jueves, 23 de febrero de 2017

Cómo construir un pozo canadiense: climatización desde el subsuelo

Imagina un sistema que use energía natural y renovable y cuyos costos de implementación y mantenimiento sean muy bajos.
Pues bien, déjame contarte que este tipo de sistemas existen y que hay mucha información y experiencia acumulada tanto en investigaciones como en la implementación de los sistemas.
Hoy te quiero invitar a hablar de los Pozos Canadienses, también conocidos como Pozos Provenzales (por su implementación en la región Francesa de Provenza).
En Canadá se implementaron para su uso en invierno y en Provenza para el Verano. Aunque más interesante que esto es el hecho de que el mismo sistema funcionan tanto para invierno como para el verano.
Los principios del sistemas de los Pozos Canadienses son muy simples:
1. Se aprovecha el calor que acumulado en el subsuelo, bajo tierra. Sabido es que a 2m de profundidad la temperatura oscila entre entre 18º C- 24º C.
2. Lo que se busca es aprovechar esta temperatura acumulada en el subsuelo y hacerla ingresar al interior de la casa.
3. Para esto se construyen un “intercambiador de calor”, que no es más que una sistema de tubos enterrados que conducen el aire del exterior al interior de nuestra casa.
4. La idea es hacer que el aire exterior (ya sea mayor o menor que la del subsuelo) ingrese al sistema de tubos enterrados y “adquiera” la temperatura del subsuelo y luego hacerlo ingresar a la vivienda.
Pozos Canadienses

Increíble esta tecnología, ¿no te parece?
Una tecnología que usa una fuente natural de energía, de bajo costo de implementación y mantenimiento, pero por sobre todo me gusta que usan un recuso valioso y muchas veces olvidado: EL SENTIDO COMUN.
Pero antes de entrar de lleno a conocer los elementos que componen el sistema de un pozo canadiense, hay que empezar por lo primero. O mas bien empezar desde abajo: Parar construir un pozo canadiense hay que empezar por el subsuelo.
El comportamiento térmico del subsuelo
El subsuelo tiene una capacidad calorífica alta. Esto quiere decir que  EL SUELO ES UN BUEN ACUMULADOR DE CALOR.
El subsuelo, a su vez, tiene una baja conductividad térmica, lo que hace que la penetración del calor o su enfriamiento sea lento.  Por eso (y entre paréntesis) construir casas de tierra es eficiente desde el punto de vista térmico.
Pero volvamos al subsuelo…
Debido a su gran masa, lo suelos tienen una “estabilidad térmica” a lo largo del año, lo que evita los picos de frío y de calor.
Es decir, que cuando en el ambiente exterior hace calor el subsuelo se mantiene con temperaturas frescas y cuando en el exterior las temperaturas son bajas el subsuelo se mantiene más templado que el exterior.
Pero dicha estabilidad no es siempre la misma. De hecho la temperatura del subsuelo va en aumento en relación a su profundidad.
Se estima que en torno a los 10 o 15 metros de profundidad la temperatura es prácticamente constante a lo largo del año.
En una profundidad del orden de los 2 metros, es posible tener temperaturas adecuadas consideradas confortables para una casa. Temperaturas que oscilan entre los 18º y 24º C.
Esta característica, la de “almacenamiento térmico” del subsuelo, es la  que aprovechan los pozos canadienses.
Aprovechar la energía contenida en el subsuelo es hecharle mano a una fuente de energía natural , renovable y que esta aún muy poco aprovechada.
Esta fuente de energía se conoce como ENERGÍA GEOTÉRMICA. Que es, finalmente, la energía de la Tierra.

Antes de seguir me gustaría compartir contigo este video que explica, de manera muy simple, que es la energía geotérmica y nos da una idea del gran potencial que tiene.
Distintos tipos de suelo y su conductividad térmica
Cada tipo de suelo tendrá un comportamiento térmico diferente dependiendo de sus características.
Pero además de su comportamiento térmico, los diferentes tipos de suelos harán más o menos factible la construcción de un pozo canadiense para tu casa.
Un suelo rocoso hará más trabajoso y costoso la implementación de estos sistemas.  El nivel freático de los suelos (presencia de agua) también condicionara la viabilidad e implantación de estos sistemas.
Pero lo más critico será el tipo de material geológico que tenga el suelo ya que esto condiciona la conductividad térmica de dicho suelo.
Y como lo hemos dicho, necesitamos suelos de baja conductividad térmica, con el fin de que la penetración del calor o su enfriamiento sea lento.
La conductividad térmica de los suelos depende de su porosidad y grado de saturación.
Por ejemplo, los suelos granulares que contienen arcilla o limos presentan un grado mayor de conductividad térmica que suelos arenosos.Por otro lado los suelos arenosos limpios tienen  una baja conductividad termina cuando están secos, pero alta cuando están saturados.
La presencia del agua tiene una fuerte influencia en las propiedades térmicas del suelo, incluyendo la conductividad térmica y capacidad de calor del suelo.  Es importante (antes de plantearte la idea de construir un pozo canadiense), encargar un estudio de suelo que nos permita hacer una “clasificación del suelo según su conductividad térmica”.
Si quieres saber más acerca de lo que implica hacer un estudio de suelo te invito a leer el post ¿Qué es, cómo se hace y para qué sirve un estudio de suelo?
Pues bien, hecha esta introducción, creo que estamos en condiciones de entrar a conocer cuales son las partes que componen el sistema de pozo canadienses.
Vamos a ver cada una de ellas y para que sirven.
¿Cómo Construir un Pozo Canadiense?
Pozos Canadienses Esquema de Funcionamiento
#1. El punto captación de aire y los filtros
Como el esquema lo muestra, es el punto donde se capta el aire para que ingrese al sistema.
Hay 2 consideraciones importantes a la hora de diseñar y construir el punto de captación de aire.
Evitar el ingreso de gas radón al sistema.
El gas radón se genera de forma natural en la corteza terrestre y con mayor intensidad en zonas volcánicas. En altas dosis, el gas radón puede ser nocivo para la salud.
Como es más pesado que el aire, el el gas radón tiende a acumularse en zonas bajas y donde no hay circulación de aire.
Es por esta razón que el punto de captación se eleva del suelo y se privilegia su ubicación en zonas donde haya una buena circulación del aire.
Para evitarlo se sugiere que el punto de captación de aire se ubique por lo menos entre 1 y 1,5 m sobre el nivel del suelo.
Evitar el ingreso de insectos o animales al sistema
Es importante proteger el punto de captación de aire del ingreso de insectos, roedores o cualquier animal que pueda hacer un nido o depositar sus excrementos y así contaminar el sistema. Para evitar esto, la inclusión de una rejilla o el uso de filtros especiales para tales fines evitara el ingreso de cualquier insecto o animal no deseado al sistema. Los filtros son los  encargados de purificar el aire que entra al sistema, evitando la entrada de polvo y suciedad al interior de los conductos.

tubos de ventilacion
#2. El intercambiador de calor: Los tubos enterrados
Los tubos que irán enterrados en el suelo son los encargados de transferir el calor del subsuelo al aire que circulara en los tubos.
Algunas de las caracteristicas que deben presentar estos tubos son:
Deben de ser impermeables.
Resistentes a la presión y deformación del terreno.
Deben ser anticorrosivos.
Deben tener una buena conductividad térmica es decir que permitan dejar pasar el calor de la tierra al aire que está circulando en los tubos.
Es importante que la tubería tenga una leve inclinación. Esto en el caso de que se produzcan condensaciones y acumulación de agua al interior de los tubos.
La inclinación evita que estas aguas se acumulen y las lleva a un punto donde puedan ser drenadas a terrenos natural
No considerar la inclinación en las tuberías ni tampoco filtros puede hacer funcionar de manera deficiente el sistema. La acumulación de polvo con materia orgánica y humedad daría lugar a la proliferación de hongos y bacterias.
El diseño del intercambiador puede ser de diversas maneras, adaptándose al terreno disponible, los requerimientos térmicos, el tipo de suelo, la potencia del elemento que succiones el aire, etc.
#3. El pozo de drenaje
El agua que se ha condensado al interior de las tuberías, debe ser llevado a un pozo de drenaje donde, finalmente, es eliminada del sistema.
como construir un pozo canadiense

Es clave contar con este pozo para evacuar las eventuales aguas en las tuberías, además de facilitar el monitoreo y limpieza de las tuberías.
#4. El impulsor de aire
El aire que este en las tuberías va a necesitar de un elemento que lo impulse y lo haga circular e ingresar a la casa.
Para ello se podrá optar por elementos activos (mecánicos) como un ventilador o extractor de potencia adecuada que succione el aire de las tuberías y lo haga circular.
El aire atemperado de la tubería, se puede conectar al sistema de ventilación de la vivienda. En este caso la salida del pozo se conecta a la toma de aire del mismo.
También es compatible su uso de otros sistemas de climatización.
¿Cuán eficientes son los pozos canadienses?
Evaluar si vale la pena construir un pozo canadiense va a depender de varios factores, como el clima local, el tipo de suelo, las necesidades que se quieren cubrir, etc.
Es importante saber que los pozos canadienses son mas eficientes para la refrigeración en verano que para calefaccionar tu casa en invierno.
Como sistemas de refrigeración pueden llegar, perfectamente a sustituir a los convencionales sistemas de aire acondicionado.
En invierno, los pozos canadienses pueden resultar insuficientes como única fuente de calefacción de una vivienda por lo que eventualmente se debería de contar con una fuente adicional.
No obstante el sistema ofrece un considerable pre-calentamiento del aire, lo que supone un ahorro de energía y dinero ya que el salto térmico que tendrá que cubrir el sistema de climatización artificial será menor que si no estuviera el pozo canadiense.
Conclusiones
¿Que es un pozo canadiense? Es un sistema que aprovecha la temperatura del subsuelo generando un “intercambiador de calor” (sistema de tubos enterrados) que reduce la temperatura del aire exterior en verano y la aumenta durante el invierno, para luego hacerla ingresar a nuestra casa.
Algunas de sus ventajas son:
Se requiere de una inversión mucho menor que un sistema de climatización convencional. Ademas si la instalación se hace al momento de la construcción, los costos se reducen mucho mas.
Su funcionamiento requiere de muy poco gasto energético
El mantenimiento del sistema es simple y reducido.
Es un sistema de climatización natural y ecológico.
Es sistema muy que contribuye a la salud de las personas ya que mantiene un nivel muy bueno de renovación de aire y un grado de humedad saludable al interior de la casa.
La conductividad térmica del suelo es el factor limitante clave a tener en cuenta en el diseño de un pozo canadiense. Para esto se debe de clasificar el suelo según su conductividad térmica.
A pesar de la simpleza de los principio de un pozo canadiense, se debe de contar con el apoyo de profesionales especializados para el diseno, cálculo y construcción de un pozo canadiense y así garantizar el correcto funcionamiento del sistema.
Y para terminar, y pensando en aquellos que les gustaría profundizar mucho más en el tema y sobre todo aprender a calcular un pozo canadiense, me gustaría compartir una tesina muy completa sobre los pozos canadienses.
EFICIENCIA ENERGÉTICA A TRAVÉS DE UTILIZACIÓN DE POZOS CANADIENSES CON EL ANÁLISIS DE DATOS DE UN CASO REAL “CASA POMARET”. 
Autora: Ana Maria Cabezas. Barcelona, Octubre 2013. 
Fuente: AboutHaus

domingo, 5 de febrero de 2017

Para saber si tu dirección de correo electrónico ha estado expuesta a hackeos... Have I Been Pwned? vía @troyhunt

Cuando un sitio es hackeado es probable que ese sitio no se percate de ello hasta mucho tiempo atrás, por eso el sitio Have I been pwned? nos brinda la posibilidad de saber si nuestra dirección de correo ha sido expuesta a esos ataques poniendo en riesgo nuestra información personal como correo, ip, nombre etc.
Solo coloca tu dirección de correo electrónico en la caja y da click en pwned? para conocer el estado de salud de tu privacidad...

sábado, 4 de febrero de 2017

Postre Alaska: el helado al Horno :O #VideoReceta #helado #AlHorno


El postre Alaska es una preparación que lleva el helado al horno sin que se derrita, por acción de una secuencia de preparaciones cuidadas que lo protegen. Este pariente cercado del omelette suprise es muy popular en los países de América del Norte.
 El postre Alaska, conocido en EEUU como Baked Alaska, nació en 1876 en New York, en el restaurante Delmonico's, y llamado así en honor al, por aquél entonces, recientemente adquirido territorio estadounidense, y tal vez por su similitud de las tierras nevadas de Alaska, ya que su capa exterior está compuesta por merengue.
Pero vayamos por partes, o mejor dicho, por capas. El postre Alaska obra el milago de pasar el helado por una cocción al horno sin que se derrita. ¿Cómo se logra? Pues con una protección de capas que deben tener mucha prolijidad para así no dejar pasar el calor, manteniendo frío el helado.

Para cada capa hay una recomendación a seguir para que el postre Alaska nos quede perfectamente terminado, dorado por fuera, con un merengue tibio y un corazón de helado bien frío.

Centro del postre Alaska:
 El origen del postre se da con una bocha o semiesfera de helado con el que comenzaremos a armarlo. Para que durante la cocción en el horno el helado no llegue a derretirse conviene moldear la bocha o semiesfera sobre un plato y mantenerlo en el frezer hasta el momento de armar el postre, y que quede bien rígido. Lo ideal es hacer este trabajo con varias horas de antelación, así la bocha de helado queda bien congelada.
La base: Se hace con un circulo recortado en pionono, algo mayor al tamaño de la bocha de helado. Sobre el disco de pionono se pone una capa delgada de dulce de leche para sostener mejor el helado y darle una aislación extra.
Capas intermedias: El helado se puede proteger del calor del horno directamente con una gruesa capa de merengue italiano (claras batidas con azúcar sobre fuego) o se le puede agregar una protección extra, que es cubrir la bocha de helado con una o dos crêpes o panqueques finos.
Capa final: Es la de merengue, que se coloca en gran abundancia sobre las capas anteriores, se emprolija el exterior y se lleva el postre a un horno fuerte hasta que se dore la superficie del merengue (es apenas un instante para que el helado no se derrita con el calor del horno). El postre Alaska se sirve con frutas frescas cortadas a su lado.

miércoles, 1 de febrero de 2017

Popup Blocker (strict) : Bloquea de una vez por todas los popups y ventanas publicitarias

La guerra encarnizada entre los usuarios y los publicistas y "alacranes unineuronales" cada día es más dura.
Ante los sistemas de bloqueo de contenidos no deseados, los sistemas publicitarios se diversifican y cambian sus métodos al igual que haría un malware ante los antivirus.
Los bloqueadores como Adblock, uBlock, Adguard, etc… se ven a menudo superados. Afortunadamente siempre hay quien odia esos asquerosos sistemas publicitarios no deseados tanto como yo mismo y desarrollan métodos que nos ayudan en la tarea de tener una navegación limpia y satisfactoria.

Uno de los métodos de publicidad más socorridos son los popups, esas ventanas con mensajes que se abren de repente con mamadas que no nos interesan o bien ventanas y pestañas que aparecen a veces por decenas al dar clic a un enlace. LOS ODIO!!!!!

Popup Blocker (strict) es un complemento o extensión disponible para Firefox, Chrome y Opera que evitará con un altísimo grado de eficacia ese tipo de popups, sean ventanas independientes, cuadros de mensaje o nuevas pestañas.
lo de (strict) de su nombre no es un adorno y efectivamente es muy estricto en cuanto a bloquear popups.
Cada vez que el navegador trate de abrir uno de esos elementos, nos aparecerá un cuadro en la esquina que nos indicará cuantas llamadas se han hecho a ese componente, así como la URL de dicho elemento y diversos botones que nos permitirán bloquearlo, permitirlo, ejecutarlo en segundo plano (ni idea de por qué querríamos eso) o clasificarlo como Trust, o lo que es lo mismo, Confiable, con lo que siempre permitirá la apertura de ese elemento.


Dispone de un cuadro de ajustes que nos permitirá determinar cómo queremos que funcione de forma predeterminada, como el tiempo que se mostrará el cuadro de información, número de solicitudes permitidas en una web, creación de listas de webs y popups en lista blanca y negra, etc…


En el menú que aparece al clicar con el botón derecho sobre su icono, veremos una opción que nos mostrará una página web con diversos test para verificar la eficacia del complemento.


Los tests cubren prácticamente cada tipo de sistema publicitario usado actualmente



El complemento ya hemos dicho que está disponible para Firefox, Chrome y Opera, busquen por Popup Blocker (strict) en sus respectivos markets, o bien pasen por su web oficial

martes, 31 de enero de 2017

Linterna Led con bateria de celular recargable por USB

Materiales:

1 Bateria de celular
1 resistencia de 15 Ohm ( Marron | Verde | Negro | Dorado o plateado), de 1W
1 diodo zener de 3,9V de medio W
2 led Blancos
1 llave de corte
1 USB
1 tapita de gaseosa
un poco de papel aluminio
1 algo para meter todo y que sea el armason de la linterna
cinta adesiva y aisladora
pegamento para pegar la tapa de gaseosa al estuche.
1 Soldador de estaño
algo de estaño para soldar


Circuito





https://goo.gl/2UYsr6

Pan en la Antigua Roma


Para 5 panes planos

500 g de harina (si es de cebada, mejor)
150 ml de agua
10 g de sal
10 g de levadura fresca
1 cucharada sopera de manteca de cerdo o mantequilla
aceite de oliva para pintar


Mezclamos todos los ingredientes y amasamos. Una vez tengamos la masa añadimos la mantequilla y amasamos de nuevo hasta que sea homogénea. Hacemos porciones en forma de bola y aplastamos con el rodillo. Podemos decorarlas en este momento. Dejamos reposar unos 15 minutos. Pinchamos con el tenedor y pintamos con aceite de oliva. Precalentamos el horno a 190º e introducimos los panes unos 20 minutos hasta que estén doradas. Sacamos, dejamos enfriar y ¡a comer!

Cómo obtener la Masa Madre




Para obtener masa madre (la levadura no se hace ni se fabrica, ya que está presente en el ambiente) hay que capturar los microorganismos presentes en el aire, para que, junto con la levadura presente en los cereales creen un cultivo que impida prosperar en la masa harinosa a microorganismos indeseados. Este cultivo necesita tres elementos básicos:
  • Alimento
  • Humedad
  • Temperatura adecuada (tibia, no caliente, similar a la del cuerpo humano)

Un exceso o falta de alguno de ellos puede resultar en la muerte de los microorganismos que componen la masa madre. Del mismo modo, aumentos o descensos de temperatura influyen en la cantidad de alimento necesario.

Para elaborar masa madre se necesita agua y un cereal, preferiblemente en estado de harina. Las levaduras suelen estar presentes en el exterior de los granos del cereal, así que es más conveniente usar harina integral, ya que la harina blanca carece del salvado, que ha sido extraído en el proceso de molienda. Se junta el mismo volumen de harina y de agua y se deja a temperatura ambiente. A lo largo de varios días (depende de las condiciones, puede variar de tres días a una semana) se procederá a desechar la mitad de la masa. Se mezcla medio volumen de harina y agua “nuevas”, y se añade a la masa “antigua”, de esta manera se procura que a cada “carga de alimentos”, aumente la probabilidad de atrapar las levaduras y bacterias presentes en el cereal. Al cabo de 2-3 días la masa empezará a burbujear y desprender un ligero olor acre o avinagrado (similar al que se logra de la fermentación de zumos de frutas como chichas, principalmente cerveza). Se seguirá alimentando hasta que esas burbujas hagan que el espeso líquido aumente de volumen. En ese punto, la masa está preparada para ser usada en la elaboración de pan. Se puede acelerar el proceso usando pasas de uva (muy ricas en levaduras), trigo machacado y salvado de trigo (la cáscara del trigo desechado en la molienda para producir harina) durante los dos primeros días, para aumentar las posibilidades de éxito de la masa, luego se desechan. Este proceso suele dar resultados más rápidos con harina integral de centeno.

Es importante atender la temperatura del proceso. En los lugares donde la temperatura ambiente es baja, lo ideal es hacerlo en las zonas de la casa más temperadas como en las proximidades de las cocinas, donde la temperatura promedio en general bordea los 30-38°; en climas más cálidos no es necesario tanto cuidado. Esto acelerará el proceso de fermentación bajando además que la masas se contaminen con otros organismos no deseados que podrían causar mal olor y aspecto de la masa madre. Si el ambiente es muy frío, del orden de los 18° o menos, el proceso tardará mucho tiempo y el resultado no será agradable de olor. Por el contrario, si se expone la masa a una temperatura por encima de los 40-45°, las levaduras pueden terminar muriendo o la masa puede cocinarse. Un buen criterio es que este tibio pero cómodo al tacto.